GUIA DE FEIRA

por Danilo Macchi
Banana Prata madura

Banana

Escolha ideal
  • Casca amarela uniforme.
  • Firme, mas não dura.
  • Aroma adocicado leve.
Evitar
  • Pontos muito moles.
  • Cheiro fermentado.
Como armazenar Ambiente fresco. Envolva o cabo com papel-alumínio ou filme plástico para durar mais.
Maçã vermelha brilhante

Maçã

Escolha ideal
  • Casca lisa e firme.
  • Cor viva e brilho natural.
  • Pesada para o tamanho.
Evitar
  • Casca enrugada/machucada.
  • Regiões amolecidas.
Como armazenar Geladeira (saco perfurado). Longe de bananas (etileno).
Laranja inteira

Laranja

Escolha ideal
  • Casca firme, lisa e uniforme.
  • Pesada (indica suco).
Evitar
  • Casca grossa/esponjosa.
  • Manchas de mofo.
Como armazenar Local fresco. Geladeira aumenta a duração para 2 semanas.
Limão taiti verde

Limão

Escolha ideal
  • Casca lisa, brilhante e fina.
  • Levemente flexível ao apertar.
Evitar
  • Casca enrugada/seca.
  • Manchas marrons duras.
Como armazenar Saco plástico na gaveta da geladeira para maior durabilidade.
Mamão papaia maduro

Mamão

Escolha ideal
  • Casca amarelada (maduro).
  • Cede levemente ao toque.
Evitar
  • Partes muito escuras/moles.
  • Fermentado ou rachado.
Como armazenar Ambiente até amadurecer. Geladeira por até 3 dias após maduro.
Manga tommy ou palmer

Manga

Escolha ideal
  • Cor intensa e aroma doce.
  • Levemente macia.
Evitar
  • Fibrosa demais ou azeda.
  • Machucados pretos.
Como armazenar Ambiente para amadurecer. Geladeira após madura (5 dias).
Abacate maduro

Abacate

Escolha ideal
  • Cor uniforme.
  • Leve maciez ao pressionar.
  • Sem rachaduras.
Evitar
  • Manchas pretas afundadas.
  • Muito mole (passado).
Como armazenar Ambiente até amadurecer. Geladeira retarda o processo.
Kiwi cortado ao meio

Kiwi

Escolha ideal
  • Levemente macio ao toque.
  • Casca íntegra.
Evitar
  • Muito duro (verde).
  • Enrugado ou com mofo.
Como armazenar Geladeira em saco plástico. Se verde, deixe na fruteira.
Cacho de uvas roxas

Uva

Escolha ideal
  • Cachos firmes e bagos presos.
  • Camada esbranquiçada natural.
Evitar
  • Bagos murchos ou soltos.
  • Odor de vinagre/azedo.
Como armazenar Saco fechado na geladeira. Só lavar na hora de comer.
Morangos frescos

Morango

Escolha ideal
  • Vermelho vivo total.
  • Folhas verdes e frescas.
Evitar
  • Partes brancas/verdes.
  • Mofo ou amassados.
Como armazenar Recipiente ventilado na geladeira. Não lavar antes de guardar.
Fatia de melancia

Melancia

Escolha ideal
  • Mancha amarelada na base.
  • Som oco ao bater.
Evitar
  • Mancha branca (verde).
  • Rachaduras ou partes moles.
Como armazenar Inteira: local fresco. Cortada: geladeira em pote fechado.
Melão amarelo

Melão

Escolha ideal
  • Casca firme e aroma doce.
  • Pesado para o tamanho.
Evitar
  • Manchas úmidas na casca.
  • Odor muito forte.
Como armazenar Inteiro no ambiente. Cortado, na geladeira com filme plástico.
Abacaxi inteiro

Abacaxi

Escolha ideal
  • Cor amarelada subindo.
  • Folhas centrais saem fácil.
  • Cheiro doce na base.
Evitar
  • Cheiro de álcool/fermentado.
  • Manchas escuras moles.
Como armazenar Consumir logo se estiver maduro. Geladeira até 5 dias (descascado).
Maracujá azedo

Maracujá

Escolha ideal
  • Casca enrugada (mais doce).
  • Pesado (muita polpa).
Evitar
  • Muito leve (oco).
  • Casca muito lisa (imaturo).
Como armazenar Ambiente até enrugar. Geladeira dura até uma semana.
Ameixa vermelha

Ameixa

Escolha ideal
  • Casca lisa, sem rachaduras.
  • Cede levemente ao toque.
Evitar
  • Muito dura (imatura).
  • Rachada ou vazando.
Como armazenar Geladeira para conservar. Ambiente para amadurecer.

Em elaboração...

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